VanHelsing.info

Hmm... měly bysme změnit tenhle topic na Můj jídelníček, moje kuchařka.

Jojo, neboť "právě" není právě aktuální a pohotové! Mno, a proč ne? Jsem pro. BTW, právě chystám kuřecí "čínu" ala já, a místo rýže zkusím ty chlebový placky, co jsou jinak bez chuti a zápachu (jojo, jsem líná tu rejži uvařit ).

To mi povídej. O víkendu to vypadá na indicko-čínské kari, takže o dopolední zábavu postaráno... hlídání rýže na vteřiny a podobně.

No jo, to jsou ti fajnšmekři , se nedivím, že pak nejedí rejži, co byla v hrnci o tři sekundy dýl . Mno, ale pak to aspoň stojí zato, ne?
To je zajímavý, kolik lidí nejí karí, kvůli chuti a žlutý barvě. Mně teda nevadí, mám ráda ostřejší jídla (i když karí podle mě nemusí nutně vhánět slzy do očí), holt fůra lidí tady preferuje vepřo knedlo a jiné naše oblíbené perly, a jak něco chutná jinak, je to "divný".
Dneska to vidím na brokolicovej nákyp, což je vznešeně řečeno zapečená "bročka" se sýrem a vajíčkem. K tomu dojídáme zimní brambory, přednostně ty, co klíčej nejvíc . A skleničku červenýho dáme po večeři, ať se pomějem!

Někdy začátkem února jsme koupili v Sapě desetikilový pytel jasmínové rýže... to je vůně, že bych to mohla jíst i nasucho. Ale to bych se ochudila o další neméně dobré přísady.
Taky to nechápu. Osobně miluju veškeré asijské - indické, japonské, thajské, čínské (domácí)... ať už pálivé nebo ne.

Poněkud pozdně přeji dobrou chuť!

Děkuji, děkuji, nápodo, nápodo!

Jasmínová rýže? Hle, zase mám o něco širší obzor!

Tragické, ale pravdivé - právě jsem zhltla nějakej fitness chleba - hrůza, to si nekupuj ani na prahu totálního vyhladovění, a dorazila se šunkovým závitkem, abych si srovnala chuť.

Jj, pokud vím tak nejchutnější rýže vůbec. Nejlépe sice voní a nerozvařuje se přímo jejich originální (třeba v Sapě), ale i v obchodě se dá koupit ucházející... myslím, že od Vitany. Další dobrá rýže je indiánská, ale poslední dobou jsem nedělala žádné jídlo, ke kterému by se hodila.

Tenhle není špatný.

Inspirovalo mě to k rizotu, ovšem nikoli tomu "správnýmu" plovoucímu, ale pěkně opraženýmu. Mám tu rýži od Vitany, takže fpoho.

Jojo, TEHNLE chleba vypadá skvostně! Je samozřejmě jinej, než ta hrůza, co jsem onehdá omylem koupila místo slunečnicovýho.

Teď zrovna polykám ementál s rajčetem a marně přemejšlím, co s večeří, když mi vyprodali zlevněný brokolice .
¨
P.S. V sobotu jsme do číny dali z pouhého rozmaru chilli. Sušený pokrájený papričky. Hlavně, že se mi nezdálo dávat tam i ty jadýrka, taky jsem je tam nedala já, ale mé lepší já. Ještě teď piju jak holendr .

Tak dobrou chuť k rizotu.

Btw mé nynější jídlo - chleba (viz předchozí foto - v reálu vážně nevypadá tak zeleně ) s rajčatovo/paprikovým gervais a cherry rajčátka + pomerančová šťáva s dužinou (ta odporně drahá, ale strašně dobrá z Billy).

Vy dva jste fakt magoři. O víkendu jsem stvořila indicko-čínské curry a použila jsem jenom jednu chilli p. - stylem rozříznout podél, vyndat semínka, naříznout kolmo na několika místech, nechat pár minut louhovat v omáčce a pak vyhodit. A i tak jsem letěla pro vodu. Ony se ti čerstvé od vietnamců nezdají, ale je to na umření.

Strašně drahou šťávu s dužinou z Billy jsem si taky už párkrát koupila, a vždycky jsem měla strašný výčitky svědomí .
Mno, už ani sušený chilli papričky nepodceňuju, poslední lekce fakt stačila. Hlavně si teď pamatuju, že čerstvý se mají brzo vyndat. Holt kdo umí, umí, a kdo neumí léčí sliznice,....

Standardní velikonoční repertoár: hlavička, kuřecí řízečky, mazanc jsem jenom pekla. Ještě, že NEbarvím vejce, co bych s tím pak dělala, vajíčkovej salát s majonézou taky není zrovna to pravé ořechové,....
P.S. V sobotu bylo tak krásně, že jsme u ségry opékali buřty, i zhřešila jsem dvakrát. Aspoň jsem si mohla uložit pokání ve formě zdravých salátků,...

To mi povídej. Vždycky je tam jenom chvíli louhuju, ale i tak je to síla. Dneska jsem použila jenom jednu a když jsem ji pár vteřin oplachovala (obě ruce jsem měla ve dvou igelitových pytlících - a ne, nejsem paranoidní ), tak ty výpary mě tak podráždily průdušky, že doteď kašlu při větším nádechu.

Hlavička? To je ta v. nádivka s kopřivama?
Mariš, vždyť přeci víš, že svátky a oslavy jsou záminka pro vaření takových jídel. A párkrát za rok se to snese. Btw. vždycky to můžeš napravit týdnem zeleniny.

Tak, a po Tvý poslední reportáži o čerstvejch chilli papričkách už půjdu jenom do sušenejch, a ještě opatrně!

Jojo, akorát, že kopřivy samo nejsou nikdy, když je potřebuješ, takže hlavičku dělám s pažitkou nebo petrželkou, jak kdy.

Přesně, a stran zeleniny, dneska mám jeden takovej den, neboť včera se zase konala příbuzenská návštěva .
Jistila to, na neděli neobvyklá, dušená brokolice a brambory považuju taky za zeleninu. K tomu dvě deci bílého, neboť víno je, jak známo, také kategorie ovoce a zelenina!
Navíc ještě vždycky v neděli vpodvečer koukám na šaramantního Itala v kuchyni, a to pak je obzvlášť potíž, když se zrovna má jíst decelentně!

Neskutečné, kolik lidu u nás sleduje Itala. Ale musím přiznat, že je vážně zábavný a jeho recepty jsou dost jednoduché, aby to člověka neodradilo ani když nemá moc času.

Btw. dneska jsem spořádala lososa, to je bašta.

Tak, tak, i ti, co nevařej - on je fakt zábavnej. A posledně u něj byl na vizitě slušnej (!) Pohlreich. Nevídáno, neslýcháno!
("Vy umíte tak akorát dušenej výkřik!") To řekl samozřejmě jinde, na rozdíl od spousty lidí já Pohlreicha můžu, a nemůžu toho Babicu, nebo jak se jmenuje.
Kolikrát si říkám, že ty Italovy jídla jsou tak jednoduchý, že mi brání pouze má vlastní lenost, abych zkusila vlastní variaci.
P.S. Zásadně při něm něco ukusuju - jabko, nebo rajče,... jinak bych vyjedla, na co bych přišla, takový mi vždycky dělá chutě.
Holt jednou opravdu vyrazím na ty jeho stránky a stáhnu si recepty.
Ad topic: dneska teda nic moc, a bledá závist k losůskovi, samozřejmě. Nějaká šunka a sýr s chlebem, tak různě na střídačku, ale já taky byla u zubaře, takže se mi vyjímečně nechtělo nic kousat

U nás v rodině je to momentálně též nejoblíbenější kuchař v TV. Jenom škoda, že ne vždycky se stihnu podívat na díl.

Snad ti nic netrhal.

Tak dneska si závidím taky - i když až taková hrůza to není - rukola a tuňák s chilli papričkou (ta značka s obrázkem Františka Josefa - snad jediné plechovky s tuňákem, které se dají jíst).

Nene, žádný zuby si jenom tak trhat nenechám! Takže zatím fpoho.

O tuňákovi mi povídej. Už jsem zkusila kdejakou značku a většinou zklamání. Nechutný piliny za nekřesťanskou cenu. Ovšem není nad čerstvýho,... toho jsem jedla jednou v životě na dovolený a obávám se, že se hned tak nezadaří to zopáknout.
Ehm, já se jaksi v poslední době papričkám vyhejbám *whistling nonchalantly*

Dneska byla zapečená brokolice, jídlo rychlé a jednoduché, dorazila jsem pozdě z práce. Jenom kdybych ještě znala návod, co s tou vůní. Mně nevadí, ale někteří vybraní jedinci si stěžujou, že je to cejtit i na chodbě před bytem. Mno, já broklici vždycky trochu oblanšíruju, než ji šoupnu do trouby a obecné mínění je mi ukradené, .... Ostatně vietnamští sousedé taky dělají občas ledaccos, soudě dle libé vůně,.... Teď jsem si vzpomněla na písničku Po schodoch, akorát, že u nás není třeba poslouchat v každým podlaží, stačí zavětřit!

Občas mají čerstvého v Albertu v Kotvě, ale to chce opravdu vyčíhnout chvíli, kdy ho zrovna porcují a nemá tedy šedohnědou barvu. Když tedy pominu cenu minimálně 150 korun za plátek. Stejně tak jsem narazila na lososa v Palladiu (čerstvého a ze Skotska, ne ten šedorůžový ze Skandinávie). Jeden aby se snad přestěhoval na Aljašku.

Hlavně že chutná, Mariš, nenech se odradit plkáním.

Je to přesně, jak říkáš. Pokud nemáš kliku, stejně na kvalitu nenarazíš, i kdyby ses rozhodla, že se jednou praštíš přes kapsu a dáš si do nosu.

Proto se třeba vždycky snažím vysledovat, kde nakupuje náš zábavný Ital v kuchyni, ale kromě Makra, který se inzeruje samo, jsem moc neuspěla. Hlavně by mě zajímalo, kde má ty řezníky.

Jo, a vždycky mě může vzít čert, když půlku ingrediencí jinak jednoduchýho jídla musíš dovézt rovnou z Itálie .

K tématu: kuřecí špízek, vlastní provenience. Teda ten špíz, kuře bylo cizí. Musím honem dodat, že koupený, abych nebudila mylnej dojem. Čímž horší počasí, tím víc se tváříme, jako že je léto a grilujeme v troubě. Krom toho jsem našla doma velebrambory, sice záhadnýho původu, ale evidentně jedlý, statečně jsem odmítla představu bramboráku a hezky jsem je upekla v alobalu. K tomu tvaroh s pažitkou,... a ten špíz, takže, hmmmm, to zase byla jednou dietka!

Nejhorší je, že i když si jídlo dovezeš, tak dlouho nevydrží. To aby měl jeden každý měsíc čtrnáct dnů dovolené.

Tak to přeji dobré zažití (chutnání již ne ). A co všechno jsi dala do špízu? Přeci jen každý si ho upravuje podle chuti.

Přesně.
A když už jsme u toho Itala v kuchyni, domlouváme se s kámoškou, že bychom vyrazily do tý jeho restaurace, daly si tam něco malého, co by neurazilo personál a nás nezruinovalo. Co kdyby byl náhodou přítomen! Jo, jsme jak puberťačky, občas určitě!

Děkuji, děkuji, zažila jsem tu hromadu jídla výborně, líp, než nějakou strohou dietku, ale to je boužel asi normální.
Špízek sestával z masa z kuřecích stehýnek (naložených), jatýrek, anglický, cibule, cukety a papriky - akorát pořadí jiný, samozřejmě. No dobře, nebyly to špízky, ale špízy,... vždyť říkám, že to byl zase jednou dietní malér, leč - štrejchla jsem si!

Zato teď jsem mravná až hrůza. Slunečnicovej chleba a ementál. Při těch dírách mám jaksi pocit, že toho do sebe natlačím míň. Plus rajčata, těma se nic nezkazí, a ledovej salát, ten chroupu jen tak jako králík.